Top 5 des recettes de hot dogs originales

0

Pour votre prochain apéro entre amis, jouez la carte de l’originalité et laissez tomber la recette du hot-dog traditionnel et son trio pain-saucisse-ketchup !

Nous vous dévoilons 5 recettes de hot dogs ultra originales, parfaites pour étonner vos invités !

1- Hot dog façon barbecue

À réserver pour les soirées d’été. Pour préparer 4 hot dogs façon barbecue, vous aurez besoin de :

  • 4 merguez
  • 4 pains à hot dog
  • 2 oignons
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • De la moutarde
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Beurre
  • Sel, poivre, épices

Si vous le pouvez, faites cuire vos ingrédients directement sur le grill, ils n’en seront que plus savoureux. Mais que les propriétaires d’appartements se rassurent, une cuisson à la poêle conviendra tout aussi bien ! Pour cette recette originale de hot dog, vous devrez :

  1. Laver, épépiner et couper les poivrons en grosses tranches
  2. Les faire cuire environ une douzaine de minutes, en les retournant à mi-cuisson
  3. Pendant ce temps, préparer une marinade en mélangeant 5 cuillères à soupe d’huile, 4 cuillères à soupe de vinaigre, sel, poivre et les épices de votre choix
  4. Une fois vos poivrons cuits, les faire tremper dans la marinade
  5. Couper les oignons finement et les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre pour les faire caraméliser
  6. Cuire les merguez
  7. Garnir les pains à hot dog d’une saucisse, de plusieurs cuillères d’oignons et de poivrons marinés, puis recouvrir d’un filet de moutarde
Merguez et poivrons en train de cuire sur un barbecue

Source : GettyImages

 

2- Hot dog coleslaw

Une recette de hot dog originale, idéale pour les indécis dont le cœur balance entre salade équilibrée et snack appétissant ! Pour 4 hot dogs, il vous faudra :

  • 4 pains à hot dog
  • 4 saucisses
  • 2 carottes
  • ½ chou blanc
  • Vinaigre de cidre
  • Moutarde
  • Sel, poivre, épices

Pour la préparation, vous devrez :

  1. Râper le chou et les carottes
  2. Les arroser de 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, assaisonner
  3. Mélanger 2 ou 3 cuillères à soupe de moutarde au coleslaw
  4. Faire cuire les saucisses
  5. Garnir les pains à hot dog d’une saucisse et d’une dose généreuse de salade !
Hot dog coleslaw sur planche en bois avec pot de frites

Source : GettyImages

 

3- Hot dog 4 fromages

Pour faire des plats originaux, il faut oser mixer les saveurs : pourquoi ne pas essayer dans ce cas de revisiter la pizza 4 fromages en version hot dog ? Équipez-vous de :

  • 4 pains à hot dog
  • 4 saucisses
  • 2 boules de mozzarella
  • 80g de parmesan
  • 80g de gorgonzola
  • Crème fraîche
  • De l’emmental râpé
  • Quelques feuilles de roquette
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre, épices

Enfilez votre plus beau tablier et c’est parti :

  1. Faire fondre doucement le parmesan et le gorgonzola dans une casserole, ajouter un peu de crème fraiche si le mélange semble trop épais (attention, il ne doit pas devenir ultra liquide pour autant ! C’est une texture plus crémeuse qui est recherchée)
  2. Couper de fines tranches de mozzarella
  3. Recouvrir le dessus des pains à hot dog d’une poignée d’emmental râpé et faire chauffer une vingtaine de secondes au micro-ondes, pour faire fondre
  4. Cuire les saucisses
  5. Garnir les pains d’une saucisse, entourée de plusieurs tranches de mozzarella et de feuilles de roquette, arroser d’un filet d’huile et incorporer une dose généreuse de sauce parmesan-gorgonzola

N’hésitez pas à mettre une bonne portion de sauce aux fromages, c’est ce qui donnera toute sa saveur à votre hot dog ! Pour vous rattraper pour les autres repas de la semaine, vous pouvez toujours aller découvrir nos 10 conseils pour manger sain.

Planche en bois de cuisine avec boules de mozzarella et grappes de tomates dans le fond

Source : GettyImages

 

4- Hot dog sauce pimentée

Vous allez avoir très chaud avec cette recette pour faire 4 hot dogs originaux, aussi savoureux qu’épicés ! Vous devrez acheter :

  • 4 pains à hot dog
  • 4 saucisses
  • Une dizaine de petits piments
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons
  • Huile d’olive
  • 1 tomate
  • Sel, poivre, épices

Attention, n’oubliez pas mettre des gants lorsque vous coupez les piments ! Sinon gare aux brûlures. Pour votre recette originale de hot dog pimenté, il faut :

  1. Mixer finement les piments, l’ail, la tomate et un oignon
  2. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, faire revenir dans une casserole à feu doux environ 10 min
  3. Couper en petits cubes l’oignon restant et le faire caraméliser
  4. Faire cuire les saucisses
  5. Garnir les pains d’une saucisse, de deux cuillères à soupe de sauce pimentée et d’une pincée d’oignon caramélisé
Hot dog avec sauce aux piments

Source : GettyImages

 

5- Hot dog végétarien

Même les fous de viande trouveront cette recette de hot dog gourmande et originale ! Pour un hot dog végétarien, les ingrédients nécessaires sont :

  • 4 pains à hot dog
  • 2 patates douces
  • 2 pommes de terre
  • Ciboulette
  • Ketchup
  • 1 gros oignon
  • Sel, poivre, épices

La marche à suivre est la suivante :

  1. Couper les pommes de terre et les patates douces en petits cubes, faire revenir à la poêle (ne pas hésiter à faire cuire les pommes de terre en premier, elles ont généralement un temps de cuisson plus long que celui des patates douces)
  2. Trancher finement l’oignon, le faire caraméliser
  3. Recouvrir l’intérieur du pain à burger de ketchup, y disposer des dés de patates douces et de pommes de terre, de la ciboulette hachée et les morceaux d’oignon caramélisé
Bol vu de haut rempli de cube de patates douces pour un hot dog végétarien

Source : GettyImages

Partager.

Laisser un commentaire